寒露养生： 润燥的同时，不忘进补

10月8日是“寒露”节气，这是二十四节气中最早出现“寒”的节气。意思这个时节，开始有冷的感觉了。不过在岭南，这个节气可以说是最舒服的季节，秋高气爽，昼热夜凉。只要不在阳光下都能感受到阵阵凉意。

中医强调“春夏养阳，秋冬养阴”。广东省名中医、广东省第二中医院范德辉教授提醒大家，当天气变凉时，正是人体阳气收敛、阴精潜藏于内之时，所以寒露以后，养生应以保养阴精为主。

A、温差大，注意感冒和流感

10月金秋一到，早晚凉，中午热，温差较大，稍不留神就会着凉感冒，特别是老人和小孩，身体免疫力较差。因此早上起来可以穿长袖、长裤，中午热的时候，可以换成短袖。早上儿童还可以添一件外套，中午天热的时候再脱下，到傍晚起风的时候还可以穿上，也建议选择透气吸汗的衣服，避免中午天气热时出汗后吹风着凉。

另外，范德辉还建议，天气转凉后，除了注意适当添衣外，更要注重脊柱的保暖，以振发阳气。脊柱位于背部正中，是督脉——“阳脉之海”经过的地方，总督一身之阳经，统摄一身之阳气，因此，脊柱保暖十分重要，而且很容易就能做到，早上锻炼的时候，可以多晒晒背部，特别是老人，俗语说：“老人防寒冷，曝背能延年”。

B、秋乏时不必过于补觉

俗语说的“春困秋乏”。秋季是阳气逐渐下降、阴气逐渐上升的过渡时期。在阴阳转换的时节中，会出现一些特有的现象，需要人体调整适应，比如秋乏，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。

防秋乏最好的办法就是锻炼，以登山、徒步、打球等有助于解除秋乏。当然，范德辉还建议，在秋天中午12时到13时之间可以适当午睡，半小时即可。需要提醒的是，一旦睡过头，不但会打扰生理时钟，还容易让人头昏脑涨。这是因为人的生理调节时间为晚23：00至次日早6：00，白天睡太多只能处于迷糊的浅睡眠状态。

C、润燥时适当进补

刚入秋季，天气干燥，饮食上应选择滋阴润燥的食物，比如银耳、麦冬、石斛、雪梨等，尤其是应季的水果——柿子。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

同时，在寒露时节，还可以适当进补。范德辉认为，秋季进补可以有效地强身健体，提高免疫力，为冬天的到来做好准备。下面推荐一款秋季进补汤。

D、推荐食疗方：莲子猪肚汤

材料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。

做法：（1）将生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓反复清洗干净。（2）将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至猪肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放花生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。

功效：补虚益气，健脾益胃。莲子有很好的滋补作用，秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾，达到纳气平喘的效果。