中奥伍福集团举办第四次技术大练兵活动

近日，为了更好地宣传伍福文化，落实伍福家园计划，为了增强伍福人的工作责任感和对集团的归属感，中奥伍福集团在伍福梦之家，伍福会客厅举办了别开生面的第四次技术大练兵活动。在活动当天，所有工作人员在经理苏小平的带领下，精神饱满，斗志昂扬，接受来自集团管理层高管们的严格考核。

本次技术大练兵活动比拼项目分两项，第一项是前厅服务、中餐宴会摆台和餐中服务，第二项是厨艺比拼。在第一项比拼项目中，伍福会客厅的工作人员，模拟了从迎宾到接待的全过程，她们笑容满面，热情洋溢地为宾客介绍伍福文化，在这一刻，她们是伍福人，她们代表着中奥伍福集团的形象，在接待的过程，保持面部表情亲切和蔼，肢体语言得体大方以及全程陪同与详细讲解，让客人感受到集团总部的专业素养和浓厚伍福文化氛围。

第二项是厨艺大比拼。本次活动突显传承融合创新的理念，分为规定菜品和自选菜品两个专项内容进行技能比拼，既考验厨师们的基本功，又考验创新能力。厨师们不仅要在规定的时间内完成烹制，还要对菜品的色、香、味以及摆盘、造型等进行设计创新。厨师换上了干净的工装，在灶台上蒸、炸、煎、炖、煮，展现着他们不凡的厨艺，在这场独具匠心的比拼中，各位大厨毫无保留的拿出了他们的看家本领，为我们展现出一幅厨艺上“百家争鸣”的画面。

经过一番精心的制作，一道道独具伍福文化的创意菜端上桌来，引得评委们连声称赞。“哇，这些菜都好精致，我都不忍心下筷了!”9名评委围着一道圆桌上的12道创意菜肴进行试吃和评论。雷延军师傅自创的福袋，富有贵根菜品，展示了博大精深的伍福文化。张建科师傅自创的青椒鲈鱼味道极美，让人垂涎欲滴。万能认师傅自创的冰花圣女咸猪手、松茸竹金宴味道独特，赢得大家一致好评。

中奥伍福集团副总裁祝希春在点评中讲到：“伍福会客厅是集团精心打造的高端会所，也是伍福家园计划的具体落地形式，是集团举行重大活动的场所，也是董事长接待各界精英的场所，你们的服务水平和厨艺技能对全国各地的伍福会客厅具有标杆和榜样的意义，希望你们不负重任，担当起伍福形象员的使命。”

未来，伍福会客厅在中奥伍福集团的带领下，将以此为锲机，不断多样化、特色化、伍福化运营管理，不断为贵宾们提供更健康、更美味、更营养的美食；提供更舒适、更干净、更福气的居住环境；提供独具一格的伍福特色优质服务，让所有的贵宾来到这里，深深地被伍福文化所吸引，成为伍福文化的忠实粉丝。

撰稿：太白

编辑：太然