颜老一路南下无锡、常州、扬州、宜兴、杭州、绍兴,行程安排紧凑,一般人都会感到疲惫,但颜老游园看景,步履轻松,除耳背外,别无他病,衣食住行都能自理。一路下来,不得不让人赞叹。
颜老的严谨细致克己风范
颜正华,孟河学派第四代传人,新中国高等教育中药学学科的创始人和奠基人之一。现为北京中医药大学终身教授、中华中医药学会终身理事、国家级非物质文化遗产代表性传承人。2009年,荣获全国首届“国医大师”称号。
颜老环游西湖、郭庄、曲院风荷、杨公堤和西溪,观景之余依然严谨细致,每到一处都会思考发问。在苏堤拍照时,他发现苏堤碑上的“堤”字是耳朵旁不是提土旁,就提出疑问。大家查询后告诉他有两说:一个是乾隆皇帝题的,觉得西湖美景应该用耳朵听的,所以用耳朵旁;另一个就是康熙皇帝题的,一说是康熙当时就是写错了,所以大家将错就错。
“那天去绍兴,在车上和颜老学习探讨,我们聊到了六经辨证。下午5点抵达咸亨酒店休息,没想到6点钟下来吃饭时,他已写了整整一页的六经辨证,症状怎么辨,用哪些汤方。第二天早晨,他又给了我一个菟丝子重要的注解,又满满一页。这样的认真严谨,作为学生真的由衷地钦佩和感恩。”颜老的弟子王品感叹。
颜老的28字御寿养生口诀
颜老之所以高寿,与健康的心态、生活习惯和饮食有着极大的关系。一路上,颜老将自己的养生经验与大家分享:“饮食有节,起居有常,劳逸结合,运动锻炼,调畅情志,适当服用保健品。”
颜老认为,“饮食有节”指的是饮食要有节制,不乱吃、不吃饱,粗粮细粮都要吃,七分素三分荤。他不抽烟,偶尔饮少量黄酒或葡萄酒。惯用熟软、易于消化的饮食,常用补益之品以辅助正气。
起居有常,说的是生活要有规律。颜老早上六点多起来,早饭后还经常去菜场逛逛,逛个一两个小时,还会自己买点菜。回来就看看报,练练书法,看看电视;中午休息一会儿,下午就随意安排,晚上10点左右入睡。现在,颜老仍然每周都去门诊部亲诊半天。
“运动锻炼”就是成为一种习惯,颜老喜爱运动,坚持晨跑,年轻直至中年每天要跑两个1200米。现在常常打太极拳,做自己编的健身操,练习气功。
情志是精神的调试,精神和心情都要舒畅,一点精神失调,就容易生病。颜正华为人仁和真诚,不论是诊病,还是论医,他总是强调“情志”的作用,而太极拳则是他每天保持情志平衡的最佳手段。另外,颜正华自幼酷爱书法,他开处方常以毛笔小楷行之,如同欣赏一幅美妙的书法作品。
“适当服用保健品”。颜正华介绍,《内经》上说,肾藏精,主生发、发育、生殖、衰老,这些都和肾有关系;再一个就是脾,中医说:脾为后天之本,主营养消化吸收,如果吸收营养,就健康不了。“养生最主要的就是养肾,颜老结合自己近80年的行医经验,以进口红酒做酒基和传统养肾健脾的方子相结合进行研制,现在每天晚上都会喝一点。”王品透露。
颜老的三餐饮食和私房枣谱
在杭州绍兴期间,有机会近距离观察了颜老的日常起居和饮食,很有收获。颜老一般早晨就是吃两个鸡蛋,喝点豆浆,吃根香蕉(香蕉要温着吃),而且早餐从不加盐。中餐面条和米饭换着吃,喜欢喝汤。晚上一般是以白粥为主,偶尔是杂粮粥,或者粥里放点莲子百合等。如果怕不够饱,就在粥里加芋头。颜老吃饭几乎顿顿有豆子和豆腐,讲究清淡。喝水一般喝红茶,或者干脆喝白开水。
颜老还有一个私家红枣的做法:把枣倒在锅底倒满一层,加水以水没过枣两指到三指为宜,用大火煮开,小火炖20分钟,放凉后放冰箱里备用。每天早上吃六到八颗吐皮吐核的红枣,喝红枣水。这个做法和习惯颜老坚持了三十年。
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